D’où vient l’hydrolat ?
Ils sont le vecteur des huiles essentielles.
À l’origine pour extraire l’essence d’une plante donc son parfum, nous avons utilisé la distillation à la vapeur d’eau, procédé simple. Nous plaçons une plante à essence aromatique au dessus d’une eau qui va être porté à ébullition, la vapeur va passer à travers la plante et ainsi récupérer les principes aromatiques.
Cette vapeur va être ensuite refroidi pour revenir à un état liquide, en eau. L’huile essentielle est guidé par cette eau, qui sera son transporteur, ce fameux hydrolat ou eau florale.
L’eau et l’huile n’étant pas de la même densité, elles se distingueront à la mise au repos.
Reprenons l’histoire des hydrolats maintenant. Cette eau dans l’alambic, devenue vapeur puis hydrolat, c’est chargée de l’information de la plante distillée.
En résumé il n’y a pas d’huile essentielle sans hydrolat après une distillation à la vapeur d’eau dans un alambic. À l’origine on distillait pour obtenir de l’huile essentielle pour la parfumerie, l’hydrolat n’était pas ou peu utilisé, voir jeté.
Aujourd’hui nous avons étudié ces eaux transportant l’huile essentielle. Des ouvrages comme celui de Lydia Bosson, décrivent leur vertus thérapeutiques et psycho émotionnel